Glicerină rafinată

Glicerol ( / ɡ L ɪ s ə r ɒ l / ), numit și glicerină în engleză britanică și glicerina în limba engleză americană este un simplu compus poliol . Este un lichid vâscos incolor, inodor, care este degustare dulce și netoxic. Coasa de glicerină se găsește în lipide cunoscute sub numele de gliceride . Dimpotrivă, este de asemenea rășină PVC ca mediu de cultură bacteriană. Poate fi folosit ca un marker eficient pentru măsurarea bolii hepatice. De asemenea, este utilizat pe scară largă ca îndulcitor în industria alimentară și ca un umectant în formulări de dioxid de titan farmaceutic de glicerină rafinat de glicerină . Datorită prezenței a trei grupări hidroxil , glicerolul este miscibil cu apă și este higroscopic în natură.

În aditivii și băuturile alimentare, glicerina rafinată 99,5% servește ca un umectant , solvent și îndulcitor și poate ajuta la păstrarea alimentelor . Este, de asemenea, utilizat ca umplutură în alimente cu conținut scăzut de grăsimi preparate din punct de vedere comercial (de exemplu, cookie -uri ) și ca agent de îngroșare în lichioruri . Glicerina rafinată 99,7% Gradul USP și apa sunt utilizate pentru a păstra anumite tipuri de frunze de plante.   Ca aditiv alimentar , glicerina rafinată de glicerină este etichetată ca numărul E422. Se adaugă la glazură (glazură) pentru a împiedica stabilirea prea tare.